香猪是体型比较小的宠物型动物，成年香猪平均体重也只有100斤左右。香猪主要以野生可食性植物和果实为食，其营养价值高，肉质鲜美，成为民间美食，备受人们喜爱。目前香猪肉的市场需求量很大，养殖前景良好。养殖香猪的投入不会很多，一般农户可以承受得起，如果养殖10头香猪，年成本在1万元左右。10个月可出栏，10头香猪利润在2.5万元左右，利润还是比较丰厚的。目前香猪的价格也在不断变化，就跟普通猪肉一样，有很大波动，因香猪品种和品质的不同，价格随之变化。
2、黄鳝养殖
最近几年以来，养殖黄鳝一直都是比较火爆的项目，黄鳝在我国有着“水中人参”的美称，同时黄鳝在国外的需求量也非常大。现在野生黄鳝的数量急剧减少，而养殖黄鳝的地区又比较有限，单从这点来看，养殖黄鳝的前景就非常不错。另外，黄鳝的食用价值跟药用价值都很高，在保健品开发方面也有很大价值，所以总的来看，现在投资养殖黄鳝也是很明智的一个选择。
3、加州鲈鱼
加州鲈鱼，它是肉食性鱼类，也是一种非常不错的淡水鱼类，它肉质鲜美，非常适合清蒸，而且它的营养成分比较高，有很好的滋补功效，目前是非常受消费者欢迎的一种鱼类。加州鲈鱼生命力强，适应性广，养殖周期短，生长快，而且加州鲈鱼的价格一直都比较高，在我国属于比较贵的鱼品种，养殖前景和经济效益都很可观。
4、黑凤鸡养殖
黑凤鸡又叫黑羽乌骨鸡，适合小型养殖，也适合规模化养殖，乌骨鸡具有抗病力、抗寒力的优势，而且乌骨鸡产蛋比较多，生长速度比较快。黑凤鸡具有较高的商品价值和保健、药用价值，在国内独占鳌头，市场前景非常广阔。