不管是土鸡还是饲料鸡鸡肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质，随粪便排出。鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定关系，肉仔鸡由于是高能量，高蛋白质饲养，其粪便中营养物质含量较高，蛋鸡粪则含钙量很高。
鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。有句俗话叫“地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用鸡粪料对于改良土壤的作用。鸡粪料在对改良土壤时会和土壤发酵挥发出鸡粪原有的氨氮臭味，其与土壤混合还会产生其他异味，那么使用蓝天鸡粪除臭剂利用土壤周围进行喷洒，让氨氮臭味和其他异味分子在空气中挥发的进行分解净化。