《规划》提出到2025年,全国畜牧业现代化建设取得重大进展,奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化,猪肉自给率保持在95%左右,牛羊肉自给率保持在85%左右,奶源自给率达到70%以上,禽肉和禽蛋保持基本自给。
《规划》明确,“十四五”期间,着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系,重点打造两个万亿级产业,包括生猪养殖业产值达到1.5万亿元以上,家禽养殖业产值达到1万亿元以上;四个千亿级产业,包括奶业养殖业产值达到1500亿元、肉牛肉羊养殖业产值达到9000亿元、饲草总产值达到2000亿元、特色畜禽养殖业总产值达到1500亿元。
围绕加快构建现代养殖体系和现代加工流通体系,健全完善动物防疫体系,持续推动畜牧业绿色循环发展,《规划》提出提升畜禽养殖集约化水平、加强动物疫病防控、增强兽医体系服务能力等九大重点任务。
2020年全国肉类、禽蛋、奶类总产量分别为7748万吨、3468万吨和3530万吨,肉类、禽蛋产量继续保持世界首位,奶类产量位居世界前列。饲料产量2.53亿吨,连续十年居全球第一。
从“十四五”畜牧兽医行业发展主要指标看,肉类产量将继续较高幅度增长,蛋奶产量保持基本稳定。具体来看,到2025年,我国肉类产量将提高至8900万吨,相比2020年提高14.8%;蛋类和奶类产量预期目标分别为3500万吨和3600万吨,与2020年相比基本保持稳定。
同时,十四五期间将继续提升规模化养殖水平和养殖机械化率。根据规划目标,畜禽养殖规模化率将由2020年的67.5%提高至2025年的78%,提升10.5个百分点。畜牧业机械化率将有去年的35.8%提高至2025年的50%,提升近15个百分点。